Cake aux fruits confits d'Alain Ducasse

C'est un de mes gâteaux préférés, je teste donc la recette d'un grand chef, Alain Ducasse!

Pour qu'elle puisse être réalisée plus rapidement, je l'ai un peu simplifiée  :)

Tire d'érable

Grâce à Sophie, future canadienne, j'ai testé une spécialité à base de sirop d'érable... plutôt sympa et facile à faire!

Cookies chocolat - noix de macadamia

Après avoir testé une dizaine de recettes de cookies, j'ai trouvé sur le blog de Juliette THE recette, celle qui donne des cookies croquants à l'extérieur, et moelleux à l'intérieur... Pour ma part j'ai simplement remplacé le chocolat au lait par des chunks de chocolat noir et des éclats de macadamia, miam!

Brioche moelleuse

La brioche le matin, c'est un pur délice! Alors lancez-vous, ce n'est pas trop compliqué, et cette recette ne nécessite que deux heures de pause environ.